Thés verts

Le thé vert est un type de thé non oxydé, dont les feuilles sont chauffées peu après la récolte pour stopper l'oxydation, ce qui leur donne leur couleur verte caractéristique et une saveur fraîche et végétale. Il est riche en antioxydants, comme les catéchines, qui peuvent prévenir le vieillissement cellulaire, améliorer la santé cardiovasculaire et stimuler les fonctions cognitives. Il existe de nombreuses variétés, comme le Long Jing chinois ou le Gyokuro japonais. En savoir plus