Thés Noirs

Le thé noir se distingue par son oxydation complète. Après la cueillette, les feuilles sont flétries, roulées et exposées à l’air, ce qui permet aux enzymes naturelles de développer leurs arômes. C’est cette oxydation qui lui donne sa couleur sombre, son goût puissant et ses saveurs riches. En savoir plus